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水果快跑:头天在树上,次日在架上

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  08:07:33南方都市报

  

无花果在广州鸥岛的波波农场。

无花果在广州鸥岛的波波农场。

几年前,树上成熟的无花果也是广州果园周围“农舍”的附属项目。今年夏天,这种粤式汤料成分以季节性水果的形象重新进入公众。前一天采摘的水果和木材蔬菜将在第二天早上送到当地的零售商店。近年来,通过整合供应链,采用自主研发的直接生产模式,在生产现场购买水果和蔬菜产品,新的零售店已经能够为消费者提供更多的新鲜水果和蔬菜。

发展“一村一产,一镇一业”特色经济是广东促进农村振兴的重要举措。在此背景下,新的零售店将利用当地的特色农产品,为消费市场带来更多新鲜的特色农产品。值得一提的是,广东省农业和农村事务部,相关农业研究机构和专业院校也将在本月底举办“基础讲堂”活动,主题讲座,新的零售实体实践,示范合作基地实地考察等。帮助农业工人更直观地了解新的零售和商品标准的形式。

海鸥岛新鲜无花果已成为新零售商的热门

七月在广州,阳光很热。在广州番禺鸥岛的波波农场,博鳌每天都在忙着采摘无花果。夏季是一年中无花果产量最高的。 “这是8成熟,这约为7.8成熟,这种成熟度更好。”博鳌指着篮子里的无花果。

博鳌在种植无花果方面拥有十多年的经验。经过多次练习,他终于选择了番禺海鸥岛。珠江口冲积土壤肥沃的土壤,种植多年的农业生态,种植无花果的品质极佳,不仅果肉皮薄而丰满,肉质丰富,口感好柔软和痰,果皮没有多毛的心脏,咬伤留在脸颊。香。

过去,为了保持较长的保质期和美观,一般超市和批发市场的无花果收获成熟度约为60%。今年,情况发生了变化。与Box Mashengsheng达成协议后,根据采购要求,Bobo Farm向新的零售店供应产品,采摘成熟度控制在7.8%至80%。 “选择今天早上,经过检查,筛选和包装后,明天早上将在货架上。此时,无花果的成熟度约为90%,这是最好的味道。”博浩的儿子戴浩贤介绍。

“我们希望利用新的零售平台来品牌Gull Island无花果品牌。”戴浩贤从一家大型住宅公司辞职并返回海鸥岛负责该农场。他说,每天早上,新的零售店将直接下订单,然后根据订单数量进行拣货。现在农场种植了大约400英亩的无花果,每天大约六七百公斤。 “由于订单稳定,今年的种植规模增加了15%。我们的利润也增长了25%,我们不必花太多时间在销售上。我们今年也开发了一些无花果加工产品。 “戴浩贤说。

“我们正在寻找具有海鸥岛特色的无花果。经过多次尝试,我觉得它的味道很好。”广州采购水果负责人齐宏说。他说,通过直接从基地购买商品,减少了中间环节,可以将更新鲜的水果卖给消费者。 “今年的销售情况良好,基本上可以卖光,”余红说。

直接采矿农产品强调季节性

海鸥岛无花果不是一个案例,目前的新零售平台正在大力投资寻找具有当地特色的优质产品。记者了解到,今年,盒马与农业部合作开展“寻找岭南村一品”活动,并出土了湛江冰糖木瓜,屯溪红心火龙果,廉江红橙,番禺海鸥岛图,连州水晶梨,金奈丽,电动白水芥末,增城晚食心等商品。

“新的零售平台有采摘标准,7-8%是最好的。”屯溪火龙果基地负责人陈国维今年介绍,并与Box Motor达成协议,使用“宣喜龙”水果“作为当地特产和品牌。来操作吧。在过去几年中,百分之六十七的火龙果在批发市场,其余的则卖给了超市。由于中间的运输时间很长,水果很早就被采摘了,而今年它的采摘率为7-8%。

“今年7月的第一周,我们推动了雷州半岛龙溪红肉火龙果的引进。与前一周相比,销量已经超过10倍。“Box Horse Fresh广东新鲜采购李双双介绍。这也让陈国伟有信心计划扩大种植规模。在年底,双方将明确明年的生产计划,销售产品,并采用订单农业的方法,使基地更有计划和有针对性。

李双双介绍,这些产品强调特色,最好是名牌产品,强烈的季节性和强烈的区域特色;同时,产品的加工和加工具有一定的安全性和标准化,如采用无农药栽培的生态循环利用,具有更好的保鲜技术,有助于锁定新鲜等。 “与新零售合作的意愿和灵活性,特别是合作开发新品种的意愿,参与包装风格设计,以更好地适应新的零售线上和线下销售环境,并始终使生产,品种,根据大数据的反馈。处理沟通和调整也是一个需要考虑的重要因素。“李双双说。

“直接采矿减少了中间环节并增加了利润”

“直接与基地合作降低了其他中间环节的成本叠加。”李双双表示,除了为消费市场带来更多新鲜产品外,直接采矿还可以带来成本优化。同时,通过每日大数据容量,每周反馈销售,提升基地的生产和加工可控性,帮助供应商控制生产成本和损失。李双双介绍,部分基地利用新的零售平台供应链网络进行协同运输,也可以运输销售量,进一步优化物流环节的成本。

基地也有同样的感受。戴浩贤说,买卖双方都设计了良好的物流链。交通比以前更方便。消费者可以通过减少中间环节来吃更多新鲜水果并减少利润。更重要的是,稳定的订单可以减少销售缓慢的担忧。

陈国维还表示,过去,水果更多地依赖于批发采购商和批发市场。一方面,它不利于产品分层,最优质的产品被推向市场;另一方面,品牌效应和质量感知无法形成,这不利于当地产品的长期发展。通过与新零售合作,公司将帮助基地确定产品等级,并以明确的交付标准向消费者推广优质产品。另一方面,新的零售线上线下营销将有助于品牌逐步建立和长期发展。

专家意见

“新的零售报告厅可以引导农业基地独立升级”

来自南都的记者了解到,广东省农业厅,相关农业研究机构和专业院校将在广东举办全方位的“基地演讲厅”活动,主题演讲,新零售实体实践,示范合作基地实地考察等。帮助农业工人更直观地了解新的零售和商品标准的形式。据报道,头等舱将于本月底开放。

届时,广东省农业和农村事务部招聘的省级农产品基地从业人员将体验商品标准,物流配送,多体化营销在线和线下整合的新零售“作弊”,以及“有机蔬菜示范基地“在Box Horse。 “学习农业管理方法的订单,直观地了解新的零售,并更好地了解农产品的商品强度和标准化。”

广东省农民专业合作促进中心主任洪晟说:“新的零售报告厅可以引导农业基地自主升级,使农产品能够以更加规范的态度进入市场。”

撰稿:南都记者蒋伟实习生刘浩斌

无花果在广州鸥岛的波波农场。

无花果在广州鸥岛的波波农场。

几年前,树上成熟的无花果也是广州果园周围“农舍”的附属项目。今年夏天,这种粤式汤料成分以季节性水果的形象重新进入公众。前一天采摘的水果和木材蔬菜将在第二天早上送到当地的零售商店。近年来,通过整合供应链,采用自主研发的直接生产模式,在生产现场购买水果和蔬菜产品,新的零售店已经能够为消费者提供更多的新鲜水果和蔬菜。

发展“一村一产,一镇一业”特色经济是广东促进农村振兴的重要举措。在此背景下,新的零售店将利用当地的特色农产品,为消费市场带来更多新鲜的特色农产品。值得一提的是,广东省农业和农村事务部,相关农业研究机构和专业院校也将在本月底举办“基础讲堂”活动,主题讲座,新的零售实体实践,示范合作基地实地考察等。帮助农业工人更直观地了解新的零售和商品标准的形式。

海鸥岛新鲜无花果已成为新零售商的热门

七月在广州,阳光很热。在广州番禺鸥岛的波波农场,博鳌每天都在忙着采摘无花果。夏季是一年中无花果产量最高的。 “这是8成熟,这约为7.8成熟,这种成熟度更好。”博鳌指着篮子里的无花果。

博鳌在种植无花果方面拥有十多年的经验。经过多次练习,他终于选择了番禺海鸥岛。珠江口冲积土壤肥沃的土壤,种植多年的农业生态,种植无花果的品质极佳,不仅果肉皮薄而丰满,肉质丰富,口感好柔软和痰,果皮没有多毛的心脏,咬伤留在脸颊。香。

过去,为了保持较长的保质期和美观,一般超市和批发市场的无花果收获成熟度约为60%。今年,情况发生了变化。与Box Mashengsheng达成协议后,根据采购要求,Bobo Farm向新的零售店供应产品,采摘成熟度控制在7.8%至80%。 “选择今天早上,经过检查,筛选和包装后,明天早上将在货架上。此时,无花果的成熟度约为90%,这是最好的味道。”博浩的儿子戴浩贤介绍。

“我们希望利用新的零售平台来品牌Gull Island无花果品牌。”戴浩贤从一家大型住宅公司辞职并返回海鸥岛负责该农场。他说,每天早上,新的零售店将直接下订单,然后根据订单数量进行拣货。现在农场种植了大约400英亩的无花果,每天大约六七百公斤。 “由于订单稳定,今年的种植规模增加了15%。我们的利润也增长了25%,我们不必花太多时间在销售上。我们今年也开发了一些无花果加工产品。 “戴浩贤说。

“我们正在寻找具有海鸥岛特色的无花果。经过多次尝试,我觉得它的味道很好。”广州采购水果负责人齐宏说。他说,通过直接从基地购买商品,减少了中间环节,可以将更新鲜的水果卖给消费者。 “今年的销售情况良好,基本上可以卖光,”余红说。

直接采矿农产品强调季节性

海鸥岛无花果不是一个案例,目前的新零售平台正在大力投资寻找具有当地特色的优质产品。记者了解到,今年,盒马与农业部合作开展“寻找岭南村一品”活动,并出土了湛江冰糖木瓜,屯溪红心火龙果,廉江红橙,番禺海鸥岛图,连州水晶梨,金奈丽,电动白水芥末,增城晚食心等商品。

“新的零售平台有采摘标准,7-8%是最好的。”屯溪火龙果基地负责人陈国维今年介绍,并与Box Motor达成协议,使用“宣喜龙”水果“作为当地特产和品牌。来操作吧。在过去几年中,百分之六十七的火龙果在批发市场,其余的则卖给了超市。由于中间的运输时间很长,水果很早就被采摘了,而今年它的采摘率为7-8%。

“今年7月的第一周,我们推动了雷州半岛龙溪红肉火龙果的引进。与前一周相比,销量已经超过10倍。“Box Horse Fresh广东新鲜采购李双双介绍。这也让陈国伟有信心计划扩大种植规模。在年底,双方将明确明年的生产计划,销售产品,并采用订单农业的方法,使基地更有计划和有针对性。

李双双介绍,这些产品强调特色,最好是名牌产品,强烈的季节性和强烈的区域特色;同时,产品的加工和加工具有一定的安全性和标准化,如采用无农药栽培的生态循环利用,具有更好的保鲜技术,有助于锁定新鲜等。 “与新零售合作的意愿和灵活性,特别是合作开发新品种的意愿,参与包装风格设计,以更好地适应新的零售线上和线下销售环境,并始终使生产,品种,根据大数据的反馈。处理沟通和调整也是一个需要考虑的重要因素。“李双双说。

“直接采矿减少了中间环节并增加了利润”

“直接与基地合作降低了其他中间环节的成本叠加。”李双双表示,除了为消费市场带来更多新鲜产品外,直接采矿还可以带来成本优化。同时,通过每日大数据容量,每周反馈销售,提升基地的生产和加工可控性,帮助供应商控制生产成本和损失。李双双介绍,部分基地利用新的零售平台供应链网络进行协同运输,也可以运输销售量,进一步优化物流环节的成本。

基地也有同样的感受。戴浩贤说,买卖双方都设计了良好的物流链。交通比以前更方便。消费者可以通过减少中间环节来吃更多新鲜水果并减少利润。更重要的是,稳定的订单可以减少销售缓慢的担忧。

陈国维还表示,过去,水果更多地依赖于批发采购商和批发市场。一方面,它不利于产品分层,最优质的产品被推向市场;另一方面,品牌效应和质量感知无法形成,这不利于当地产品的长期发展。通过与新零售合作,公司将帮助基地确定产品等级,并以明确的交付标准向消费者推广优质产品。另一方面,新的零售线上线下营销将有助于品牌逐步建立和长期发展。

专家意见

“新的零售报告厅可以引导农业基地独立升级”

来自南都的记者了解到,广东省农业厅,相关农业研究机构和专业院校将在广东举办全方位的“基地演讲厅”活动,主题演讲,新零售实体实践,示范合作基地实地考察等。帮助农业工人更直观地了解新的零售和商品标准的形式。据报道,头等舱将于本月底开放。

届时,广东省农业和农村事务部招聘的省级农产品基地从业人员将体验商品标准,物流配送,多体化营销在线和线下整合的新零售“作弊”,以及“有机蔬菜示范基地“在Box Horse。 “学习农业管理方法的订单,直观地了解新的零售,并更好地了解农产品的商品强度和标准化。”

广东省农民专业合作促进中心主任洪晟说:“新的零售报告厅可以引导农业基地自主升级,使农产品能够以更加规范的态度进入市场。”

撰稿:南都记者蒋伟实习生刘浩斌